Il progetto Ippocrate aspira quindi a supportare una politica di prevenzione per la conservazione della buona salute, finalizzata alla cultura dell’alimentazione e alla formazione e promozione di uno stile di vita sano, capace di soddisfare in termini di prodotto e servizio le esigenze di consumatori sempre più informati e attenti alle proprie scelte alimentari con particolare attenzione ai benefici nutrizionali dei prodotti freschi e crudi, come indicato nelle linee guida OMS e ISS post-covid. Capita spesso di concludere un pasto con una sensazione di bruciore o di gonfiore addominale, spesso si ricorre al consumo di sorbetti o bevande piene di zuccheri e poco salutari, le premute di alcune tipologie di frutta come ananas e pompelmo favoriscono il processo digestivo prendendosi cura del nostro stomaco e dell’intestino e bloccando i radicali liberi.